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  小苏打可直接用于制药业治疗胃酸。也可用于制膜、制革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶等行业,同时也可作为羊毛洗涤剂和农业浸种剂。在食品工业中,它是应用广泛的松解剂,用于生产饼干、蛋糕、馒头、面包等。它是软饮料中的二氧化碳生产商;可与明矾混合作碱性发酵粉,也可与纯碱混合作民用碱。它也可用作黄油防腐剂。消防器材主要用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。一起了解下该产品的其他应用。

  用明矾和碳酸氢钠作成孔剂,在橡胶工业中形成均匀的孔隙,用于橡胶和海绵生产。在冶金工业中用作铸锭的助焊剂。用于机械工业铸钢件(砂车)砂型的辅助成型。印染工业用作印染的固色剂、酸碱缓冲剂和织物染整的整理剂。染色时加入该产品可以防止纱线产生色彩斑斓的花朵。制药工业是作为抗酸剂的原料。

  用作分析试剂、无机合成、制药工业、酸血症的处理、食品工业的发酵剂、苏打水和冷饮的二氧化碳发生器、黄油的防腐剂。可直接用作医药工业原料、羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂、浴剂、碱剂、膨松剂等。在饼干和蛋糕中常用碳酸氢铵作填充剂。小麦粉添加量为20g/kg。

  小苏打可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料(产CO2)发泡剂。由于它是一种无害的弱碱性清洗剂,添加0.1%-0.2%左右的蔬菜清洗剂可以使绿色稳定。单独使用时,它在面包中使用时会变黄,由于加热引起的强碱分解会破坏小麦中的维生素。需要与磷酸氢钙等酸一起使用。它也可以用来烫伤食物和消除涩味。

  因为它能提高pH值,能提高蛋白质的持水能力,促进食物组织细胞的软化,促进收敛成分的溶解。具有祛除羊肉的功效(剂量:10-20mg/kg)。作为酸度调节剂和化学填料,可用于中国法律法规要求添加填料的各类食品中。

  在动物饲料中添加碳酸氢钠能有效提高动物饲料的消化率,加速营养物质的利用和有害物质的排泄,提高动物增重速度;它能使动物的抵抗力和免疫力保持在合适状态,提高动物的抗应激能力,对预防畜禽疾病,保证畜禽健康生长起到积极作用。此外,碳酸氢钠还可以调节和维持动物体内的酸碱平衡,对空气具有吸湿、除臭、净化的作用。

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